Vår meny

Regel nr. 1
Du tar med hungern, vi står för elden

TÄND ELDEN…

EN BIT SKADAR VÄL INTE… ELLER?

Bröd med aioli
2.15

Hel grillad chorizo
4.50

2 grillade chorizokorvar, skurna
8.50
Serveras med stekt lök och paprika

Chorizo & blodkorv combo (
8.50
Det perfekta paret

Grillade ox-gyoza
8.90

Blodkorv
8.90
Serveras med karamelliserad lök och paprikasås

Brüder-toast
8.90
Surdegsbröd, rostad paprika, kolgrillad lök och romescosås

Ibérico-toast
9.50
Surdegsbröd med riven tomat och iberisk skinka

Räktorped
9.90
Krispigt räkrulle med mangomajonnäs

Grillad sparris
9.90
Toppad med varm ostsås

Grillade romansalladshjärtan
9.90
Rökt ost från Gran Canaria, valnötter och Brüder honung-senapsås

Rustika kroketter
10.90
Pankopanering, rökt mjölk och veckans inspiration (8 st)

Argentinsk provoleta
10.90
Grillad smält provoloneost, direkt från elden

Krispig räksallad
13.50
Med rosa cocktailsås

Sallad med rökt burrata
13.90
Med soltorkade tomater, pesto och jordgubbsvinägrett

Nachos med grillad flankstek
15.50

Krossade ägg med flankstek
16.50

INGA GAFFLAR BEHÖVS

Patagonisk burgare
13.90
Black Angus-nötkött, flamberad lök, chimichurrimajonnäs, rostad paprika, getost och pommes frites

Brüder-burgare
13.90
Black Angus-nötkött, iberisk skinka, tryffelmajonnäs, tomat-marmelad, rökt ost, ruccola och pommes frites

Dream Brüder-burgare
13.90
Black Angus-nötkött, bacon, cheddar, lökringar, Jack Daniel’s BBQ-sås och pommes frites

BRÜDER 2.0
14.90
200g Black Angus, guacamole, sallad, tomat, karamelliserad lök, bacon, cheddar och pommes frites

Krispig kycklingburgare
12.90
Krispig panerad kyckling, sallad, tomat, cheddar och rosa sås

Iberisk ekollonmatad skinka
17.90

Lamm-bao
9.90
Serveras med yoghurtsås (2 st)

Lökringar
8.90
Med Jack Daniel’s BBQ-sås

Krispig kyckling-bao
9.90
(2 st)

Kyckling-yakitori
10.90
3 grillspett med teriyakisås

Bifftartar
16.50
På rostad benmärg

Grillade buffalovingar
9.50
Brüder-style BBQ-sås

Iberiska fläsk-tacos
11.50
Inlagd rödlök, Brüder BBQ-sås och rökt ost (2 st)

Tequeños
9.50
Ostfyllda pinnar med marmelad (6 st)

Argentinsk bakelse
3.50
Färskost, citronlök och koriander (1 st)

BRÜDERS DROTTNINGAR

ALLT SERVERAS MED TILLBEHÖR

Iberiska fläskkinder
16.90
Långkok med mormors kryddiga touch

Flankstek
17.50

BBQ-grisrevben
16.50
Tvåstegstillagning avslutat på grillen

Benfri kyckling
13.90
Grillad och serverad med chimichurri

Grillad grönsakstallrik
11.90

Fläsklägg
18.90
Lika mjuk som din tjej när hon vill ha något

Angus ryggbiff
17.90
300gr. Angus entrecôte

Oxfilé
22.90

Iberisk secreto
19.80

Nötrevben
18.90
Tvåstegstillagning avslutat på grillen

TOMAHAWK (100g)
5.50

Kalvflankstek
16.90
Långkokt och avslutad med eld

Entrecôte (350g)
23.90
Black Angus

Entrecôte XXL (500g)
32.90
Black Angus

Baby Beef
32.50
Grilled Rump Cut För 2 personer

Dry Aged

Mognare än ditt ex

Fråga oss om vårt välmörade kött

KÖTT & BRÖD

Här menar vi allvar med brödet

Deluxe Choripán
5.90
Argentinsk chorizo med rostad paprika och smält provolone

Argentinsk lomito
13.90
Grillad oxfilémacka med sallad, stekt ägg, tomat, ost, chimichurri-majo och pommes

Milanesa-sandwich
13.90
Panerad oxfilé med tomatsås, sallad, tomat, ost, stekt ägg och pommes

FRÅN HAVET

Grillad bläckfisk
19.90
Serveras på krämig potatis- och paprikapuré

Grillad torsk
17.90
Med piquillo-paprikamarmelad och vitlöks-aioli

Grillad lax
17.90
Med rostade grönsaker

Vitlöksräkor
11.90

SIDORÄTTER

Grillad majs
3.50
Med kryddsmör

Pommes frites
3.50
Omsorgsfullt gjorda varje dag

Deluxe-pommes
3.50

Tunna pommes
4.50

Gul sötpotatismos
4.50
Med smält smör

Sötpotatispommes
4.90

Wokade grönsaker
5.50

NÅGOT SÖTT, CHE?

VI DELAR INTE DESSERTER, BARA SÅ DU VET

Rökt cheesecake
6.50
Med röda bär

Grillad jordgubbssmulpaj
6.50
Med vaniljglass

Brownie med glass
6.50

Grillade munkar
6.50
Med saltkaramellglass och chokladsås

CRÊPE
6.50
Med dulce de leche och vaniljglass

Såser

Doppa utan skuldkänslor

Tryffelmajo
1.50

Chipotlemajo
1.50

Aioli
1.00

Bearnaise
3.90

Tryffelsås
3.90

Fempepparsås
3.90

Cabralesostsås
3.90

MOMS är redan inkluderad i våra priser. | Våra rätter kan innehålla allergener, fråga gärna personalen.

Designed by CONCEPT43